Pití kávy není dáno kvantitou, tedy kolik šálků denně vypijete, ale její kvalitou. Už pouhý jeden hrnek kávy za den může být spojen s kávovým rituálem a představovat zážitek, který vás naplní na celý klidem a harmonií.
Respektive tak by tomu mělo být při správně připravené kávě, což v žádném případě nemůže být zalitý nějaký lógr z obchoďáku. Dokonale rozvinuté chuti a aroma lze dosáhnout pouze tím, že kávu namelete až těsně před jejím podáváním. Už po pouhých několika desítkách minut totiž namletá káva začne vstřebávat vzduch a vlhkost, čímž dochází k jejímu zvětrávání a oxidaci. Aby byl zážitek z pití tohoto černého moku ještě umocněn, pořiďte si na jeho přípravu mlýnek na kávu.
Jaký typ mlýnku
Mlýnky na kávu jsou v elektrické a ruční podobě. Ruční mlýnek je vhodný v případě, že nevypijete více než 4 šálky denně a na přípravu nespěcháte. Odměnou vám budou rovnoměrně rozemletá zrna. Elektrický ocení především ti, kterým jde především o rychlý přísun kofeinu v pravidelných dávkách během dne.
Velikost zásobníku
Objem kávových zrn, které lze do zásobníku nasyp se výrazně liší. Nejmenší se pohybují mezi 30 až 80 gramy, což je dávka, která vystačí na jeden až dva šálky. Střední velikost zásobníku zvládne najednou 80 gramů až 250 gramů. Pro početnější návštěvy nebo opravdu častou přípravu kávy pak slouží velké zásobníky, jejichž objem přesahuje 250 gramů.
Hrubost či jemnost kávy
Jak nahrubo chcete kávu namlet si můžete upravit jak u elektrického, tak ručního mlýnku na kávu. Otázkou je, jak dobře lze tento parametr nastavit. U ručních mlýnků na kávu se dočkáte díky mlecím kamenům perfektního výsledku, rovnoměrně rozemleté kávy. Hrubost upravujete utažením nebo povolením šroubu, jež slouží k určení mezery mezi kameny. Druhou možností jsou potom tříštivé nože, které kávu nemelou, ale doslova ji sekají, čímž nedochází k uvolnění všech vlastností kávy jako takové. Na druhou stranu se ale tento typ mlýnku mnohem snadněji udržuje.
